各位老铁们 ，家常大家好 ，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤 ，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。常红如果可以帮助到大家 ，烧肉还望关注收藏下本站 ，步骤您的家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，红烧下面我们开始吧 ！法步 本文目录 家常红烧肉步骤将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的常红花椒 、大葱 、烧肉姜片 ，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常 2 、准备好辅料 。 3 、把焯好的方肉放入锅中 ，再依次放入大葱、姜 、八角 、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。 4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时 。 5 、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳 。 6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸 。 7 、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用 。 8 、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。 9 、大火加热收一下汤汁即可 。 家常版红烧肉的正确做法黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块 ，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺 ，食盐少许 做法 1.食材 ：五花肉 、大蒜、大葱 、生姜 。 2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块。 3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中 ，加冷水 ，点火加热 ，水开1分钟 ，关火。 4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉 ，重新倒少量油。 5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟 ，出香味即可 。 6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。 7.准备30g黄冰糖 。 8.锅中倒油 ，微热后 ，倒入黄冰糖 ，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块 ，翻炒2分钟 ，倒入料酒 、生抽 、老抽 。 9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐 。 10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗材料 五花肉400克 ，大葱2棵，花椒15粒 ，老姜5克 ，八角1个 ，冰糖15克，红烧酱油10毫升 ，盐5克 ，鲜汤500毫升， 做法 1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。 2.锅置中火，放油烧至五六成热 ，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫 。放入葱、姜 、花椒 、盐 、八角 、冰糖 、红烧酱油；再烧开。 3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开 ，捡去姜 、葱不要 ，起锅即成 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |