大家好 ，黄焖今天小编来为大家解答黄焖猪脚的猪脚做法家常做法这个问题，黄焖猪脚的法黄家常做法视频很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！焖猪 本文目录 黄焖猪脚怎么做食材 猪蹄1000克 、黄豆200克 、视频黄冰糖20克 、黄焖白醋15毫升 、猪脚做法白酒15毫升 、法黄啤酒500毫升、焖猪红烧酱油50毫升 、脚的家常盐3克 、视频葱姜适量 、黄焖香叶少许 烹饪步骤 1/5 把砍断大骨的猪脚做法猪脚 ，分块 ，法黄放入冷水中，浸泡1个小时 ，加白醋 ，去除血水和腥味 ，黄豆提前泡发4个小时； 2/5 猪蹄冷水下锅 ，烧沸后煮10分钟，加白酒 ，焖一会 ，去皮臊味，捞出洗净备用； 3/5 起油锅 ，下姜片 、香叶 、黄冰糖，炒出糖色，再下猪蹄不停翻炒，直到表面起焦糖色 ，加入红烧酱油； 4/5 倒入啤酒 ，加黄豆 、葱结 ，少许盐 ，大火煮开，加盖； 最后一步 转小火，焖上80分钟，猪蹄软烂了 ，大火收汁即可 。 黄焖猪脚最正宗做法猪脚900公克 ，姜片15公克 ，葱段15公克，花椒粒1公克 ，白胡椒粒1公克 ，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱 ：3大匙，糖1/2小匙 ，开水1大匙 ，辣椒末适量 ，蒜末适量 ，葱末适量 ，米酒30㏄，盐少许 。 红烧肉黄焖猪脚的正确做法第一种 ，猪蹄可以配莲藕 ：将焯好水的猪蹄放入高压锅中 ，放入莲藕 ，加盐、酱油 、香料 、姜蒜、料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了 。 第二种 ，猪蹄可以配土豆：将猪蹄焯水 ，锅里烧油 ，油热后放冰糖炒出糖色 ，放入猪蹄翻炒均匀 ，加清水 ，加盐、酱油 、香料 、姜蒜 、料酒，盖上锅盖中火30分钟 ，然后加入土豆 ，小火20分钟即可。 关于黄焖猪脚的家常做法 ，黄焖猪脚的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |